Mis personájes vegetáles más importántes

Estába escuchándo por la rádio úna conversación con un famóso escritór; el téma éra su último líbro en el cual relatába anécdotas y experiéncias con un centenár de artístas famósos, tánto literátos, como pintóres o músicos que en su lárga vída había conocído o entrevistádo.

La avanzáda edád y fáma y calidád de éste autór, le había permitído tratár a múchos personájes importántes de los últimos cién áños.

Comentába que lo que explicába o describía de ésas persónas en su líbro, no éra su opinión sólo como representántes de su árte, síno también como persónas. Aclarába que aun admirándo la labór literária de algúnos, no los aguantába como persónas o al revés.

Nuéstro autór anotába su lárga relación con algúno de éllos, en cámbio con ótros no había podído hablár más de dos o tres véces.

Pensába yo, lo interesánte que sería el conocér géntes tan importántes y podér recibír de priméra máno álgo de su sapiéncia y a ser posíble contribuír en álgo a la de éllos, áunque en mi cáso sería muy difícil.

Miéntras estába escuchándo ésta chárla, me estába deleitándo con un café y mirába por la ventána.

En tóda mi vída pensé, no tan lárga como la de él, sólo he tenído la oportunidád de hablár únos minútos con un personáje importánte (la palábra corrécta sería, «famóso»), un prémio Nóbel que víno a dárnos úna chárla y nos permitió posteriórmente, miéntras comíamos, tenér úna conversación con él álgo más personál. Así es mi vída.

En ése moménto, quedé petrificádo. ¡Cómo que no conózco personájes importántes… pués cláro que sí! Y dirán ustédes, pués cláro que sí Emílio, tu família, amígos, conocídos, contáctos. Tódos son o puéden ser personájes interesántes.

Muy ciérto, péro no, no éra éso lo que me víno a la cabéza, que también hubiése podído ser. Lo que tenía ánte mis ójos, cumplía con créces éso de ser «personájes». Los que tenía delánte de mí cumplían perféctamente con ésa definición. Éllos han influído múcho en mi vída, múcho más que cualquiér autór o líbro que yo háya leído, superiór a cualquiér película que háya vísto y que además y contráriamente a lo que díje ántes, yo también sí que he influído en éllos y tódo grácias a un contácto personál permanénte, respéto mútuo y que ha hécho que ahóra mi vída cotidiána, giré en tórno de éllos…

Éstos personájes tan importántes que están allí, tódos delánte de mí y que hásta ése moménto no los había reconocído como táles son: mis árboles y mis plántas.

* * *

¡Cuántos téngo!, cuán diferéntes son, aun con los de su mísma espécie. La de hóras que he pasádo con éllos, disfrutándo de tódo lo que me han dádo y yo dándoles tódo lo que he podído y hásta cuando ha sído necesário, cuidándoles en la enfermedád. Sé de éllos tánto y me he relacionádo con éllos múcho más, que un crítico o biógrafo con su personáje o artísta famóso y preferído. Me he dádo cuénta de que duránte más de 40 áños, he convivído siémpre con éstos personájes, he conversádo con éllos, únos me han alimentádo y querído, ótros, muy pócos, me han amargádo.

Con cáda úno de éllos he tenído úna história, úna relación, cáda úno me ha aportádo siémpre múchas cósas interesántes que contár y anécdotas que compartír con los amígos. Múchas más, que el leér un líbro, ir al teátro, escuchár un conciérto o ver úna película, tódo ésto lo coménto algúna vez con las amistádes. De las plántas lo hágo constántemente. Háblo más de mis árboles y plántas y de tódo lo relacionádo con éllos, que de cualquiér ótra cósa en mi vída.

Al pronunciár ésta palábra: «mis árboles» en lugár de personájes, me di cuénta, que había decidído, lo mísmo que nuéstro autór, escribír sóbre éllos, péro al ver que lo que reálmente díje fué… «Mis árboles», entendí que contráriamente a úna relación puntuál que se puéde tenér con un personáje o autór literário, con «Mis árboles», ésta relación es de un amór lárgo, inténso, profúndo y por qué no decírlo, fructífero y permanénte.

Por ótra párte, comprendí que a pesár de que núnca me he podído comunicár con éllos (de la manéra como lo entendémos los humános), en mi cáso la interrelación de éllos conmígo y yo con éllos es muy superiór a la mayoría de los contáctos con persónas. Es úna relación muy naturál, sincéra, jústa y equilibráda. El tráto con mis árboles es permanénte, diário y contínuo. Sé de sus cumpleáños, estaciónes, necesidádes alimentícias o de água, abóno, póda o injérto. Tánto, que a véces hásta me páso, si se resfrían, les póngo úna bufánda. Y éllos cúmplen, dándome sus flóres, frútos, arómas, sómbra y encánto. Y pára bordárlo, son el terréno de juégo y aliménto de mis abéjas o ardíllas y el posadéro de ciéntos de nídos.

Así pués, viéndo ésta relación tan notória, podría escribír mi própia história conjuntaménte con la de mis personájes, que no llégan a cién diferéntes. Tal vez, como ejémplo servirían la de los cínco más querídos, bastaría con sólo explicár lo que han influído en mí y yo en éllos.  Con el benefício de que los encuéntros con mis árboles no son pócos, ni espaciádos en el tiémpo, ni impersonáles. Son contínuos, inténsos y memorábles, de los que déjan úna huélla bién marcáda. Y con la gran ventája de que los puédo visitár siémpre y a la hóra que quiéro, sin pedír cíta prévia y lo más importánte cuando yo estós por éllos, éllos están por mí. Podría explicár la temporáda de un árbol, como si relatáse los evéntos de un híjo en el colégio.

Me es imposíble pensár que cualquiér cósa que yo hága, pregúnte o díga en úna entrevísta o encuéntro con un autór, el váya a ser mejór, o que crézca mentál o físicamente y que en la próxima entrevísta yo lo puéda comprobár. Qué gran diferéncia hay con la de regár y abonár bién un árbol y el muéstre lo que ha mejorádo y lo agradecído que está, dándo únas flóres mejóres que el áño anteriór.

Contráriamente al cáso de los personájes humános, aquí puédo explicár por qué los téngo, por qué los he plantádo o por qué los he dejádo crecér, o séa, no son sólo éllos los que me explícan sus memórias. Su história y la mía la hémos hécho éntre tódos.

¿Cómo lo lógran éllos?, cómo es que tiénen tánta cláse, pára que cáda vez que llegó a la fínca, ántes de náda páse a saludárlos, mirár cómo están, acariciárlos, ver cuánto han crecído… no, no mído su altúra cóntra úna puérta, péro sí, véo cómo van mejorándo áño tras áño. Si no hágo ésto, no éntro tranquílo en cása.

Y sí, como en el cáso de los artístas téngo mis favorítos y a los que ódio. Hay árboles importántes lo mísmo que hay humános importántes, ótra cósa es que me gústen o no. El árbol es diferénte del que lo descríbe, mi opinión no afécta a la realidád de ése árbol. Y lo que es positívo o negatívo pára mí, pára ótro puéde ser tódo lo contrário. Los frútos de algúnos de éllos yo los adóro, péro algúnos amígos se muéstran indiferéntes.

Cáda árbol tiéne su personalidád su característica própia, no voy a explicár náda sóbre los árboles que téngo désde un púnto de vísta técnico, váya róllo. Pára ésto está Wikipédia. Tampóco voy a hablár en especiál de lo que prodúcen o cuánto. Voy a explicár qué es lo que me háce tenérlos, plantárlos y cuidárlos. Qué cósas tiénen de especiál pára mí, que ótros árboles similáres no tiénen. Por qué el hablár, comentár o estudiárlos me ocúpa tánto tiémpo de mi vída, como ningún líbro o afición ha lográdo igualár. Por qué soy capáz de desplazárme a mi fínca a 200 km de cása pára recogér el primér kílo de su frúta… váya cóste en cóche, autopísta, gasolína y tiémpo. Cuando en algúna temporáda no téngo algún frúto de los que plánto y téngo que comprárlo en el mercádo y me pregúntan de qué variedád los quiéro, siémpre dígo, de los de óro, siémpre serán más barátos que los que yo plánto.

* * *

Al comiénzo, cultivába o mantenía (las plántas que habían ántes de comprár la fínca) con la idéa de úna producción pára cása. Péro ahóra que hay cási de tódo, tódo el áño en cualquiér mercádo, inténto tenér ésos árboles que me apórtan álgo: recuérdos de mi niñéz, frútos exóticos y difíciles de encontrár o árboles que sus frútos no llégan a los mercádos por su dificultád de comercializárlos. Añádo a ésto el que úso pócos abónos químicos y cási náda de pesticídas, lo que háce que me siénta muy cómodo cuando los como.

De personájes famósos no sé náda, péro de mis sentimiéntos y apégos con mis árboles y plántas, soy un expérto y me gústa hablár de éllos. ¿De qué hablámos con los amígos? de comídas, de política, de depórtes y álgo de cultúra y árte… péro de las plántas, cási náda, péro yo, siémpre que puédo, méto mi cucharáda.

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El píno

Después de úna introducción tan positíva en relación a los árboles, sorprenderá que comiénce ésta descripción con úno al que profúndamente desprécio, por lo que háce: a mí, al entórno y a mis ótros amígos, las plántas y ótros árboles.

El píno es un depredadór, destructór, colonizadór y cláro, al finál le doy su merecído, muére en la hoguéra de mi chimenéa, péro hásta en el moménto de su desaparición, su maldád perdúra ya que tiéne tánta resína que ésta se va adhiriéndo al túbo de la chimenéa y de cuando en cuando, si no la límpio bién, árde, no él, mi chimenéa ¿es éllo su última vengánza? Ésto me ocurrió reciéntemente, túve que llamár a emergéncias, y recibí la visíta (no recuérdo en qué órden) de 2 vehículos de bombéros, 8 Móssos d'escuádra, úna ambuláncia y a un colaboradór que evitó que se me inundára la cása. Afortunádamente, además de los dáños en la estructúra y aledáños a la chimenéa, no pasó náda gráve.

He comenzádo con éste árbol, por ser úno de los personájes con el que téngo más relación y que no sólo es el más abundánte en mi terréno, síno que es, con el que téngo más conflíctos.

Debería explicár que mi propiedád línda con el Pinár de Gassía y cláro, con un vecíno que se lláma así, ¿qué se espéra que yo ténga… pués pínos. Que cómo han llegádo, sin ser invitádos hásta mi fínca que originálmente éra un cámpo de cultívo de olívos y algarróbos… pués sígan leyéndo.

Cuando compré el terréno, su propietária me contó que reciéntemente había vendído 100 pínos a 1 000 pesétas cáda úno, no como léña síno como madéra.  Y allí se quedáron los réstos de la póda, rámas, píñas y cortézas… tóda úna porquería.

Áños después cuando mi caríño por los pínos aún no se había degradádo (sí, en algún moménto hásta los quíse), la ex propietária me llamó pára pedírme si le podía dar úno de los pinítos que crecían pára hacér su árbol de navidád. Estúve a púnto de decírle que no, ¡cómo íba yo a cortár un píno… un ecologísta como yo!

Al fin vi que había bastántes y accedí. Al pasár a recogérlo me hízo el comentário, ¡cuánto han crecído los pínos, cási no reconózco la propiedád! Ésto que suéna suáve, yo lo he actualizádo pára comentárlo a cualquiéra que pása a visitárme, cáda vez que viéne o no viéne a cuénto: que la mása forestál de tódos mis pínos désde que compré el terréno es como 20 véces mayór que al início. Éso a pesár de la inménsa cantidád que córto y úso pára la chimenéa. La verdád es que, con los métros cúbicos de madéra que téngo, podría hacér múchas cásas con tánta léña. Contráriamente a la Amazonía, mi mása forestál (de pínos) créce y créce.

Hablándo de los priméros tiémpos, yo podía désde mi cása y sentádo en la barbacóa, ver a las persónas paseándo por úna carretéra distánte, saludár a mi vecíno, al que veía. Ahóra, ¡qué tiéne su mérito! Puédo decír aquéllo de que «tódo lo que véo es mío» refiriéndome cláro está, a que como los maldítos pínos me créan úna barréra que me impíde ver cóches, persónas pasándo, o las cásas de los vecínos, pués tódo, lo póco que véo, cláro, es mío.

Por decír álgo positívo… y pára que ustédes no me cójan manía, los pínos tiénen múcho pólen, péro éso núnca me ha molestádo y que cuando éra pequéño, de su cortéza «garrócha» que es como un córcho, hacía pequéños y precióso bárcos, y sí también lo acépto, su resína, la famósa resína del píno es de un olór precióso… y pringóso.

Pára compensár, tiénen la procesionária, que… en cuanto a mí conciérne, son ésos gusanítos que bájan del píno y haciéndo úna preciósa fíla índia, van paseándo, chíno cháno y créo que desaparécen bájo la tiérra hásta que se conviérten en maripósas. Péro ántes de metérse bájo tiérra, su función es llamár la atención de los que paséan, o séa, a los pérros o a mí. Cuando tenía ócho áños con su elegáncia, caminár militár y rítmico, me animáron a tocárlos y me dejáron la cára como un glóbo, con alérgias, urticárias y picóres.

No puédo culpár diréctamente al píno de ésto… péro, quien a buén árbol se arríma…

Péro lo que más me duéle, no es lo que me háce a mí, es lo que le háce a cualquiér ótra plánta que se póne delánte de su permanénte avanzár. Si yo plantáse en un terréno cién pínos (Diós me líbre) y cién olívos, en cién áños tendría míles de pínos y quizás, un moribúndo olívo. Téngo que decír que en mi vída sólo he plantádo un píno, un píno piñonéro (me háce ilusión el tenér piñónes, qué quiére que le díga, me gústa hacér sálsa «pésto»), que contráriamente a tódos los ótros pínos que crécen y crécen y que dan píñas y píñas, el mío créce muy póco y no me ha dádo ni un sólo piñón.

A éstos pínos odiádos, no hay necesidád de plantárlos, avánzan explotándo sus píñas y así sus semíllas se las lléva el viénto y en donde cáen, germínan. Péro lo horroróso de éste avanzár, es cuando ves que sus raíces, como serpiéntes vegetáles, van desplazándose y no hay márgen, múro, depósito de água o acéquia que los deténga. Sáltan lo obstáculos, pásan por debájo o símplemente los perfóran. Y cuando llégan a ése maravillóso terréno cultivádo, ocúltan ladínamente sus míles de raíces en el subsuélo y chúpan y chúpan el aliménto de sus vecínos hásta que éstos muéren.

Raíz de píno, ocultándose y saltándo márgenes o bancáles

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Conséjos pára el que decída cortár los pínos. Si se córta un píno cercáno a úna cása, siémpre caerá en el sítio que más dáño hága. Ésta ley se cúmple siémpre, désde que la humanidád háce viviéndas en los pináres.

Si ustédes créen que tódo ésto me lo invénto yo, o que les téngo manía (que se la téngo), míre lo que dícen las persónas de protección civíl o los bombéros: no tenér pínos cérca de las cása, que sus píñas al ardér, explótan y cáen sóbre el téjado… náda, que son únos lanzadóres de granádas incendiárias en tiémpos de paz… y tú sin ni siquiéra sospechár, que te tiénen la guérra declaráda.

O séa que tenémos que cortár los pínos y pára que no aplásten la cása, habrá que escalárlos y cortárlos en rodájas, con el consiguiénte cósto, sólo con la alegría de que van a terminár su vída haciéndo álgo productívo: alimentár la chimenéa.

En mi descárgo téngo que decír que háce tiémpo ya había escríto histórias sóbre lo málos que son los pínos y no pára completár o justificár éste reláto.

Y sólo pára que no se piénse que deséo que desaparézcan de la faz de la tiérra, no. En los pináres, bósques y montáñas son perféctos. Péro no en mi huérto o cérca de mi cása.

Los frutáles, la ardílla y el píno

http://www.evilfoto.eu/pagina_cuentos/cuentos_44.htm

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El olívo

Quién no ha vísto un olívo, aquí (en Espáña) los hay por tódas pártes, en cámpos, en párques, como decoración en restaurántes. Yo téngo úno hásta en mi terráza.

Úso sus rámas cortádas al hacér la póda, pára mis mejóres barbacóas y no las #·$% del píno. Su potenciál calorífico es múcho mayór y me da únas áscuas, carbónes encendídos, que dan bríllo, colór, calór y alegría a la vída.

Cuando córto un gran olívo, su madéra me sírve pára hacér preciósas bandéjas, báses pára cortár el pan, o posavásos de encánto.

Al início de mi experiéncia con éste árbol, y no pudiéndo esperár a tenér úna gran cosécha pára hacér mi própio acéite (qué caprichósos sómos), pués ni córto ni perezóso molí con un mortéro y su máno, únas aceítunas vérdes (ni esperár a que madurásen púde). No sé qué fué lo que obtúve, péro yo os júro y perjúro que ésa média cucharíta que logré, es el mejór acéite que jamás háya probádo.

Péro lo que me sorprénde del olívo, (como ésta plánta es milenária), pués se ha tenído múcho tiémpo pára inventár con élla ciéntos de úsos. Ya no es sólo el hécho de producír el mejór acéite, ni las mil y úna manéras diferéntes de preparár (aliñár) las aceítunas, es el podér usárlas désde cuando están totálmente vérdes a cuando están ya pasádas. Y hásta han tenído la grácia de desplazár a las guíndas en los coctéles, que ya tiéne su mérito.

Me imagíno que désde háce míles de áños, cuando en los inviérnos fríos, o séa en el tiémpo de pasár hámbre, se tenían olívos péro con aceítunas vérdes incomestíbles y ánte tánta hámbre ¿Qué se podía hacér pára comérlas?, pués aliñándolas… péro éso tárda tiémpo, sálvo que rompámos las aceítunas lo que aceléra el procéso o usémos sósa cáustica que también lo acórta.

Así podémos comérlas cuando están vérdes al início de la temporáda. O al finál de élla, jústo ántes de la primavéra, cuando están muértas y arrugádas, ya que, son las únicas que se puéden comér sin procesárlas, porque han perdído su amargór.

Se imagínan que se pudiése hacér el mísmo procéso con las manzánas pequéñas y vérdes y luégo con las madúras y médio pasádas o podrídas. La variedád de un puésto de aceítunas en el mercádo, no se compára a ningúna ótra frúta.

Hay un típo de éllas que a mí me gústa múcho, la «gordál o gordál sevillána», sí, son ésas enórmes y que se sírven como aceitúna de mésa. Como no téngo ésa variedád, un amígo me hízo vários injértos. Sólo ha sobrevivído úno. ¡Qué cuidádos le présto!, el árbol está cérca de la ventána de mi cása, con él no córro pelígro de incéndio. Y ni decír que lléva así cuátro áños, que ha crecído y ha dádo bastántes rámas, péro todavía no le he vísto ni úna aceitúna gránde, péro cuánto le quiéro. Con qué ilusión pondré su fóto aquí cuando la priméra aceitúna gránde me dé.

Nóta: 2019, el árbol me ha dádo 4 aceitúnas bástante grándes… qué alegría… tódo el esfuérzo ha valído la péna

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Téngo un amígo argentíno quien al explicárle álgo sóbre las aceítunas me díjo que quería contárme úna anécdota que «yo» sabría apreciár. Me intrigó.

Me díjo que en su país, si úna emprésa tiéne benefícios, puéde no tenér que pagár impuéstos sóbre ésos ingrésos, si la súma totál de ése dinéro se utilíza pára álgo que el estádo considéra que será beneficióso pára la nación.

Miráron el listádo de opciónes que les pudiésen interesár, y viéron que úna posibilidád éra la plantación de olívos.

Compráron la tiérra necesária o que ésa súma les permitía y contratáron a un expérto en el cultívo de la aceitúna.

Éste expérto, después de evaluár la tiérra, cantidád de árboles a plantár, calculár el riégo, personál etc. Le preguntó a mi amígo ¿qué variedád de aceítunas deseába plantár? Él le díjo que reálmente no sabía náda de éso y que lo dejába a su buén critério, éso sí, le haría múcha ilusión que algúnos árboles fuésen de aceítunas vérdes y ótros de négras.

Sí… ya lo sé, que no se explíca un chíste… o história. Si hay que explicárla, mála história es.

Péro por si algúno de los lectóres (como mi amígo) no sáben sóbre éste árbol, lo explíco: tódas las aceítunas son priméro vérdes y luégo pásan a négras.

El errór de ésta apreciación puéde venír de que nos sírven aceitúnas vérdes tan grándes, que parécen que son así al finál de sus días o a que hay ótros árboles frutáles como la higuéra, que tiéne hígos vérdes y no pásan a négros, y también hay higuéras que dan hígos négros (que al início son vérdes). Lo mísmo que la úva, la hay négra (priméro pasándo por blánca) y ótra que no, que es siémpre blánca. ¿Por qué será que no hay aceítunas que permanézcan vérdes? Y por qué a la úva se le lláma blánca y a la aceitúna vérde. Decímos aceítunas u olívas y al grúpo de árboles, el olivár, péro ráramente el aceitunár.

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He hécho énfasis en tódo ésto, ya que ésta história de las aceítunas vérdes y négras, la he contádo múchas véces y más que éso, me deléita hacérlo cuando el grúpo es numeróso y siémpre espéro al moménto finál, ya que míro a ver, quién no se ríe. El que no reaccióna, es que sóbre el olívo no sábe múcho.

Ésta pruéba, sepára al que sábe de agricultúra, del urbaníta, de la mísma manéra que cuando explíco lo que le pedí a un taxísta liméño al subír a su táxi, distíngue fácilmente las diferéntes generaciónes. «¿Me podría llevár del puénte a la Alaméda?», si se ríen, es que no son muy jóvenes.

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De éste árbol me encánta su belléza, las arrúgas de su trónco y sus hójas de pláta. Téngo úno en especiál que además es de supréma elegáncia, un día después de comér, úna amíga que víno a visitárme y miéntras yo recogía la mésa, vi que había desaparecído. La busqué con la miráda y la vi en posición de oración y meditación inténsa debájo de sus rámas. Por un moménto pensé que el árbol extendería sus rámas y con amór la abrazaría. ¡Qué moménto!

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Palosánto o cáqui

Recuérdo ésta frúta désde mi juventúd más tiérna, los llamábamos palosántos péro últimamente la palábra cáqui se está imponiéndo. Y reciéntemente hay ótras variedádes como el Persimmon.

Núnca ha sído úna frúta fácil ya que si la cómes ántes de que esté bién madúra, te déja la léngua como un trápo. Es muy astringénte.

Cuando está madúra, símplemente la córtas por la mitád, ráramente tiéne semíllas, y pára comérla con úna cuchára, básta. Son úna delícia, cási tódo es cárne y la piél muy fína.

El más pequéño de éstos árboles da tánta frúta, que no sábes qué hacér con élla, así es que trátas de regalárla, péro por desgrácia no hay múcha génte a quien le gúste, algúnos me dícen que parécen únos tomátes madúros… váya, qué pása ¿es que éllos no cómen tomátes?

Al póco tiémpo, miéntras espéras encontrár quien se los cóma, van cayéndo al suélo, desintegrándose, pára desesperó del que tiéne que recogérlos.

Yo opté por lo sáno, como me gústan múcho, pués me comí séis de un tacázo. Ni se os ocúrra, qué dolór, qué sufrimiénto, qué dolór de estómago, qué estreñimiénto.

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No habría incluído a los cáquis como úno de mis personájes querídos, si no hubiése sído por un hécho que cambió tódo. Un día viéndo úna película japonésa en blánco y négro, segúramente de ántes o póco después de la guérra, úna mádre regañó a su híjo por habérse comído únos cáquis sécos sin pedír permíso.

História de un vecindário. De Yasujiro Ozu

Como yo no había oído hablár de los cáquis sécos y siéndo pára mí úna frúta muy conocída y habiéndo intentádo hacér hígos sécos (con un fracáso lamentáble), investígue y vi que sí, que en Ásia es un procéso habituál, contráriamente a Espáña, en donde por lo que he preguntádo, se desconóce éste procéso.

Hay tántos artículos en la red de cómo hacérlos, que me atreví a intentárlo, si bién, considerándo que con úna cósa tan fácil y habituál como es hacér hígos sécos yo había fracasádo lastimósamente, pués pensé que no lo lograría.

La sorprésa al hacér éste procéso fué múltiple. Logré usár tóda mi producción, aprendí úna manéra interesánte y bélla de hacérlos, el procéso es muy elegánte, y éllos colgádos secándose, son muy decoratívos.

Me quedáron de maravílla, son buenísimos, me curé de la vergüénza de no habér podído hacér los hígos sécos y úna vez tódo el procéso acabádo, púde presentár el prodúcto a los amígos con úna gran aceptación y sorprésa al probár álgo que desconocían. Qué moméntos tan agradábles he compartído con los amígos grácias a éllos.

Como siémpre, tiéne más encánto el dar, que el recibír.

Tal ha sído el éxito, que he necesitádo comprár más en el mercádo o pedírlos a los amígos, pára saciár mis necesidádes.

Y sorprésa, sorprésa, el árbol que tánto me dába y que no me podía acabár, no sé qué le ha pasádo, si éste áño me da úna docéna, múcho será.

Afortunádamente he plantádo únos cuántos árboles más, de tres típos diferéntes pára ver cuál es el más apropiádo pára secár.

Cáqui secándose

Os déjo el enláce al artículo que escribí, de cómo se sécan éstos cáquis y que tan buén resultádo me ha dádo.

Lo que os había dícho, éstos árboles me ayúdan a hacér múchas amistádes.

Enláce al artículo del procéso de producción de cáquis sécos, llamádo en Japón, Hoshigaki.

http://www.evilfoto.eu/pagina_cuentos/cuentos_65.htm

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Nóta: Áño 2019: No sé qué ha pasádo TÓDOS los cáquis que he tratádo de secár (de várias procedéncias y árboles), a los pócos días de hacérlo se han caído.

El algarróbo

Ésta plánta de orígen mediterráneo, además de que en la actualidád se utilíza múcho en la indústria farmacéutica y de alimentación como espesánte y estabilizánte, duránte los tiémpos de penúria y en la guérra civíl, se usába como sucedáneo del chocoláte.

Es originária del Mediterráneo y Espáña es su mayór productór.

Recuérdo habér vísto en películas y hásta yo personálmente en mi puéblo, de éso ya háce múchos áños, como las paréjas en sus paséos semanáles, las comprában por unidádes pára írlas comiéndo, como si de chúrros o patátas frítas se tratáse.

Úna persóna muy cercána me las píde cáda áño. Díce que cuando tiéne hámbre o necesidád de azúcar se cóme úna. Le gústa su sabór dúlce y que le sácia muy rápido.

Es un frúto ideál pára alimentár al ganádo como forráje, que necesíta póco o ningún riégo y que además sírve de aliménto a ardíllas, cábras, conéjos y jabalís en su estádo salváje.

La algarróba

Un día un amígo, viéndo que tenía tántas por el suélo y sin recogér (y es que éste árbol muy amáblemente las tíra al suélo, y recogérlas no es náda difícil), me díjo que su niéto necesitába dinéro pára álgo que quería comprár. Como ése áño el kílo de algarróba se pagába bastánte bién, a 75 pesétas, en dos zarpázos (cási tódos del abuélo), tuviéron ya suficiénte pára la cómpra.

En lo que a mí conciérne, el encánto de éste árbol resíde en su belléza y en la apariéncia de viéjo y arrugádo que tiéne. Siémpre me ha parecído un bonsái, péro en gránde.

Y sí, prometí no decírlo, no hablár de recétas, péro es que los brótes bórdes de éste árbol, los úso pára aliñár las aceítunas.

Péro de éste árbol, lo que más me interésa y que es motívo siémpre de algúna chárla, son su semíllas, siémpre encuéntro úna excúsa pára recogér algúnas, y mostrárlas. Éstas son pequéñas y con la propiedád de que a símple vísta parécen que tódas son del mísmo tamáño. Tánto es así, que en tiémpos lejános fuéron el patrón o unidád de péso de las jóyas y pérlas, o séa, el quiláte (del nómbre griégo de la algarróba «keration»).

En la actualidád, úna jóya de un quiláte débe pesár 0,2 grámos. He podído hacér la pruéba y las semíllas, es ciérto, pésan bastánte iguál, he pesádo grúpos diferéntes de 50 semíllas y es sorprendénte la póca diferéncia de péso que hay éntre grúpos. Pesándo 200 de éllas he podído comprobár que cáda úna, de promédio pésa 0,178, no los 0,2 gr. Supóngo que lo redondeáron a 0,2 pára simplificár. También hay que comentár que al secárse piérden péso.

Pesándo 200 semíllas

También hoy en día, la palábra quiláte, hásta como unidád de calidád del óro se úsa. El óro de 18 quilátes, tiéne 18/24 pártes de óro, o séa úna puréza del 75%.

Semíllas de algarróbo y piédras preciósas

Si los amígos aguántan ésta explicación, al finál creerán que soy úna eminéncia.

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Hígos chúmbos

Debería odiár ésta plánta, me he pinchádo con sus hójas, al cogér su frúto y al comérlo… péro es que me gústa múcho y además como ya sé de tódo éste inconveniénte, pués: el que no quiéra pólvo que no váya a la éra.

Éste frúto en verdád es muy exótico… es que viéne de América.

Y como con los cáquis, a la génte síguen sin gustárles, a pesár de que ahóra ya se vénden límpios de sus espínas en los mercádos. Y es lamentáble el úso que se háce de ésta plánta… si no se cómen, ¿pára qué se úsan? Pués en algúnos cásos las plántas sírven pára separár cámpos, pára limitár propiedádes, pára indicár un «No pasár» sin indicárlo. Mirándo sus pínchos ya lo considerámos úna barréra. Náda amigáble por ciérto.

Dícen que sus pálas también son comestÍbles, a la brása o su júgo, yo núnca las he probádo, y es que como úna pála puéde dárme únos 5 o 6 túnas o hígos chúmbos, pués prefiéro éstos últimos. Si me como la pála, pués ya no comeré náda más, ni ahóra, ni el áño que viéne.

Manéras de limpiárlos:

Con tiérra o aréna, restregándolos sóbre la tiérra, se les quítan las espínas.

Poniéndolos en água y agitándo.

Limpiándolos con úna málla, típo red, como con las que nos vénden los limónes

Fregándolos con cualquiér espárto y luégo lavándolos con água.

No limpiándolos… cortándolos como úna sandía, péro ójo al comérlos.

* * *

Es increíble la cantidád de nómbres que ésta chumbéra y sus frútos tiéne, hígos chúmbos, túna, nopál, hígo de pála, hígo de Barbária, túna de Espáña. Péro pára mí y créo que es muy simpático, es que en algúnas pártes de Catalúña, como en mi puéblo, se le lláma «fíga de móro» (hígo de móro), que no tendría náda de particulár, si no fuése porque también al maíz le llamámos «blat de móro» trígo de móro) y a la sandía «meló de móro». Por qué será que algúnas cósas ráras o póco habituáles (ya háce tiémpo de éso) se les denomína como «…de móro», cuando en realidád sólo la sandía viéne de África.

Péro como tóda cósa buéna, también tiéne sus admiradóres y el más agresívo de éllos es el jabalí. Pára que no se cóman las pálas y en su época, a sus preciósos frútos (no háce fálta ni decírlo, que a los pínos -mis enemígos- no se los cómen, verdád… qué va), pués he rodeádo las plántas con piédras y pensé que funcionaría, péro si las piédras no son muy grándes las apártan con sus hocícos y pásan. Luégo intenté ponér úna cérca de álambre, péro por debájo escárban con el hocíco, levántan la téla metálica y los más pequéños pásan. En fin, que ésto de la agricultúra literária no es fácil.

* * *

F I N

Por Emílio Vilaró

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Nóta del Autór:

—Ésta óbra está tildáda, o séa: las palábras llévan la tílde (´), en el sítio en donde está el acénto.

Después de míles de lectúras de óbras así escrítas y leídas, podémos asegurár, que su lectúra es la normál, y al leér así, no hay ningúna diferéncia de pronunciación a la habituál.

Si deséa sabér los motívos, ¿cómo se puéde tildár de fórma automática? Y qué ventájas e inconveniéntes tiéne éste tildádo, puéde leér éste documénto:

http://www.evilfoto.eu/pagina_cuentos/cuentos_21.htm

Modificaciónes a 1300:

2017-05-20, 2017-05-23, 2017-05-29,

2017-05-30, 2017-05-31, 2017-06-01,

2017-06-05, 2018-01-10, 2018-01-11,

2018-10-14, 2018-10-17, 2019-06-06,

2019-12-22